Плита: газ vs. электричество

Самый традиционный способ приготовления еды – на плите. Но и сюда просочились новые технологии и разобраться, что нужно, а что – «наворот», становится тяжело. А уж ответить на вопрос, что лучше – газовая плита или электрическая – стало почти невозможно. Легко определиться в ситуациях, когда проект дома исключает один из вариантов: например, нельзя подводить газ в дома, этажность которых больше одиннадцати уровней. А что делать, если выбор актуален, попробуем разобраться.

Основным преимуществом электроплиты перед газовой всегда считался равномерный прогрев, но производители газовых плит сгладили это отличие, начав выпускать многоконтурные конфорки. А производители электрических плит ответили им выпуском стеклокерамических поверхностей, что значительно снизило время нагрева и остывания электроплитки – и сгладило мнимое преимущество газовых.

Так что же, теперь без разницы? Возможно, но давайте углубимся. Повара предпочитают открытый огонь, но что это – дань традициям или реальное преимущество перед электричеством – ответить тяжело. Однозначно можно утверждать, что от электроплиты меньше загрязнений, зато если еда «убежит», то мыть придется не только плиту, но и пол. Газовая плита гораздо опаснее электрической, особенно если вторая оснащена индикатором нагрева – это поможет не обжечься.

Важный параметр – собственно источник тепла. Газ отключают гораздо реже электричества, но он и опаснее при возможной утечке.

Мы рекомендуем Вам тщательно взвесить все «за» и «против» применительно к Вашей конкретной ситуации и помнить, что любой Ваш выбор будет правильным

946 Всего 1 Сегодня

Добавить комментарий