Банановый кекс в духовке рецепт

Банановый кекс с имбирем и корицей

Добрый день, друзья! Моя подруга Катя частенько подбрасывает мне рецепты вкусной выпечки. Вот и в этот раз порадовала, посоветовала сделать банановый кекс с имбирем и корицей. Сказала, что от аромата, еще когда он будет выпекаться, я умру. Так и вышло, теперь ваша очередь, дорогие мои.

Такой кекс можно пить вприкуску с чаем. А что бы чай хорошо заварился используйте для его заваривания термосы или термокружки. . Выбрать термос вы можете здесь https://makitra.ua/posuda-dlya-chaya-i-kofe/termosy/

Вообще, сочетание имбиря и корицы несколько необычное. Корицу я люблю, а вот к имбирю отношусь с осторожностью, не очень он мне, если откровенно. Но здесь я не пожалела ни минуточки!!! Так что спешите на кухню, радовать и себя, любимых, и свою семью.

Для приготовления бананового кекса на понадобится:

Банан ( выбирайте самый спелый) – 2 шт.

Мука – 1.5 стакана.

Корица – одна чайная ложка.

Имбирь – одна столовая ложка натертого.

Масло сливочное – 110 гр.

Яйцо – 2 шт.

Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки.

Сахар – 34 стакана.

Сахарная пудра.

Как приготовить банановый кекс:

Сначала выполним все подготовительные работы: размягчите сливочное масло и разотрите его с сахаром. Теперь введем яйца: положите одно, взбейте и тогда положите следующее. У вас должна получиться однородная смесь.

Вилкой разомните бананы, чтобы получилось пюре. Имбирь натрите мелко.

В яично – сахарную смесь положите корицу, имбирь, бананы и все хорошенько размешайте.

Отдельно в муку всыпьте разрыхлитель, размешайте и введите в тесто. Не ленитесь, размешивайте хорошо, чтобы комочков не было, тесто по густоте должно напоминать сметану.

Если для выпечки вы используете не силиконовую форму, то смажьте её маслом. Теперь выложите тесто и сразу поставьте форму в духовку. По рецепту, банановый кекс должен выпекаться 45 минут, но это смотря у кого какая духовка. В моей при 180 градусах получился ровно час.

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой, для красоты.

От аромата, разносящегося по всему дому, на самом деле, можно сознание потерять. Боюсь, что ваши родные не смогут дождаться, когда кекс остынет и начнут нахально воровать. Катя мне сказала, что её муж так и поступает. У меня некому, я сама себя радую, так что мужественно выдержала.

Я не прощаюсь, и моя подруга Катюша тоже, я надеюсь. Поэтому жду вас у себя в гостях, мы с ней порадуем вас и другими интересными рецептами.

184 Всего 1 Сегодня